不鏽鋼廚具已經日益成為了目前中國飯店酒店香蕉成人网站下载的主流廚具，不鏽鋼爐灶也已經被廣泛的應用於酒店飯店的香蕉成人网站下载。那麽，餐飲業應該如何選擇適合的自己的飯店酒店用爐灶呢，目前市場上適合於酒店飯店專用的爐灶又一共有幾種呢?

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　　油氣兩用爐灶。這種爐灶一般采用201和304不鏽鋼製造，黃泥爐膛，電子打火或者火槍點火，帶一個或者兩個風機。以天然氣、液化氣、柴油作為燃料。采用柴油做燃料時，有專門的油箱存儲。此種爐灶火力猛，蒸煮炒速度快，價格比較便宜，被廣泛應用於飯店酒店、輪船，以及一些偏遠山區缺少天然氣的地方。

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　　商用電磁灶。采用不鏽鋼機身，以電力作為能源，數控麵板控製，一般采用不鏽鋼鍋或者微晶麵板，德國進口機芯。此種爐灶升溫快、能耗低，可比一般燃氣爐灶節能40%，噪音也更低，隻有42分唄，不過價格是燃氣灶的3-4倍左右。此種爐灶適合於商場或者高端酒店香蕉成人网站下载。

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　　紅外線節能灶。采用紅外線感應技術，能夠通過紅外線感應技術自動調整火力，配置有高效節能爐頭，能夠讓燃氣充分燃燒，熱效率高，熱量散失少，可為買主節約40-60%的燃料。此種爐灶目前是市場上比較受歡迎的飯店酒店專用爐灶，也是國家在政府采購中大力提成鼓勵的爐灶。

　　生物油爐灶。此種爐灶的結構和油氣兩用灶差不多，隻不過是采用的甲醇(酒精)為燃料。此種爐灶綠色環保，也為廣大的酒店和飯店所喜愛。

　　以上就是目前市場上主流的幾款專門用於酒店飯店的爐灶，各位買家可以根據自己的實際情況選擇適合自己的爐灶。