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　　一、淨菜是什麽

　　淨菜是指在穩定的正規化生產區域生產的，經過分揀、清洗、整理、檢測、切割、包裝、冷藏、運輸等環節，具有一定保質期的新鮮、營養、整潔、方便的果蔬、肉禽蛋、水產品等農副產品在內的商品菜，消費者購買後隻需要再作進一步處理或可直接烹調食用。

　　二、淨菜加工的優點

　　1.由於產品批量集中加工，生產加工成本降低;

　　2.增加產品產量，提高生產力;

　　3.標準化生產，便於包裝運輸和烹飪;

　　4.直接烹飪，降低香蕉成人网站下载場地及人工使用成本;

　　5. 減少對環境的汙染，降低垃圾排放成本;

　　6.可以從種苗，種植，采收，加工，儲運，銷售全程追溯，產品身份明確;

　　7.訂單式生產，零庫存，大幅降低企業整體運營成本。

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