食品處理區的清潔衛生關係到香蕉成人网站下载的安全衛生管理水平，需要公司特別的注意。如果該地區管理不當，則會造成食物直接的汙染，危害顧客和員工的身體健康，因此，在日常工作中必須做好清潔工作。那麽，食品處理區的清潔衛生應該如何處理呢?作為專業的學校香蕉成人网站下载設備廠家，香蕉成人电影總結了相關的經驗，現在就和大家分享相關的知識。

　　作為專業的學校香蕉成人网站下载設備公司，香蕉成人电影認為食品處理區：分為清潔操作區，準清潔操作區和一般操作區。因此，這幾個區域的清潔衛生要求都是不同的，在做清潔衛生時，主要注意以下幾點：

　　一、清潔操作區：指為防止食品被環境汙染，清潔要求較高的操作場，包括專間，備餐場所。

　　1)專間：指處理或短時間存放直接入口食品的專用操作間，包括涼菜間，裱花間，備餐間，分裝間。

　　2)備餐場所：指成品的整理，分類，分發，暫時放置的專用場所。

　　二、準清潔操作區：指清潔要求次於清潔操作區的操作場所，包括烹飪場所，餐用具保潔場所。

　　1)烹飪場所：指對經過粗加工，切配的原料或半成品進行煎、炒、炸、燜、煮、烤、烘、蒸及其他熱加工處理的操作場所。

　　2)備用具保潔場所：指對經清洗消毒後的餐用具和接觸直接入口食品的工具，容器進行存放並保持清潔的場所。

　　三、一般操作區：指其他處理食品和餐用具的場所，包括粗加工場所，切配場所，餐用具清洗消毒場所和食品庫房等。

　　1)粗加工場所：指對食品原料進行挑揀、整理、解凍、清洗、剔除不可食用部分等加工處理的操作場所。

　　2)切配場所：指把經過粗加工的食品進行清洗，切割，稱量，拚配等加工處理成為半成品的操作場所。

　　3)餐用具清洗消毒場所：指對餐用具和接觸直接入口食品的工具，容器進行清洗，消毒的操作場所。

　　4)非食品處理區：指辦公室，更衣場所，門廳，大堂休息廳，歌舞台，非食品庫房，衛生間等非直接處理食品的區域。

　　5)就餐場所：指供消費者就餐的場所，但不包括供就餐者專用的衛生間，門廳，大堂休息室，歌舞台等輔助就餐的場所。

　　以上這些就是香蕉成人电影整理的關於食品處理區的清潔衛生的相關知識 ，希望對大家有所幫助。